Grappa di Barolo - Barolo Cask Finish Doppelmagnum 3,0L

Bocchino destilliert seit Generationen in Canelli, im Herzen des Piemonts — einer der ältesten Grappa-Brennereien Italiens. Dieser Grappa di Barolo entsteht aus dem Trester der Nebbiolo-Traube, geerntet in den renommiertesten Cru-Lagen des Barolo-Gebiets. Das anschließende Finish in Barolo-Fässern gibt dem Destillat eine zusätzliche Schicht Tiefe, die man in der Nase sofort erkennt.

Im Glas zeigt sich ein vielschichtiges Aromenbild: kandierte Orange, getrocknete Pflaume und weiße Blumen bilden den Kern, dazu kommen Zimt und Haselnuss im Abgang. Die Textur ist vollmundig, die Intensität bemerkenswert — kein scharfer Jungbrand, sondern ein gereiftes Destillat mit klarer Struktur.

Pur bei 16–18 °C in einem bauchigen Grappa-Glas getrunken kommt das Aromenprofil am besten zur Geltung. Die Doppelmagnum-Flasche (3,0 l) eignet sich für Gastronomie, Sammler oder als Mittelpunkt einer großen Tafelrunde nach einem piemontesischen Menü — klassisch zu Tajarin mit Trüffel oder einem reifen Parmigiano Reggiano.