Librandi Ciro Rosato

Gaglioppo auf Roséfarbe — das gelingt in Kalabrien besonders überzeugend. Der Cirò Rosato von Librandi zeigt, was Süditaliens älteste Weinregion aus dieser Rebsorte herausholen kann: Farbe mit Tiefe, Aromatik mit Charakter.

Librandi ist das bekannteste Weingut der DOC Cirò an Kalabriens Adriaküste — eine Region mit über 3.000 Jahren Weinbaugeschichte, sandigen Böden und einem Klima, das kaum Niederschlag kennt. Die Familie Librandi arbeitet seit Jahrzehnten daran, die lokale Rebsorte Gaglioppo international bekannt zu machen. Dieser Rosato ist dabei ihr zugänglichster Einstieg.

Im Glas leuchtet er in einem kräftigen Rubinrosa. Die Nase bringt frische Walderdbeere, Granatapfel und einen würzigen Hintergrund mit leichter Kräuternote. Am Gaumen zeigt sich intensive Frucht — wieder Walderdbeere — vor einem Blütenbett aus Wildrose, dazu eine feine Bittermandel-Note im Abgang, die dem Wein Spannung und Länge gibt. Die Säure ist präsent, aber nicht kantig.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Gegrillter Oktopus, Pasta all'Arrabbiata, Ziegenkäse oder Antipasti mit Oliven und Caponata
• Anlass: Sommerabend, unkomplizierter Begleiter für den Grill