Haus Klosterberg Riesling fruchtsüss

Ein Riesling, der seine Süße nicht versteckt, sondern selbstbewusst zeigt — und dabei die Spannung hält, die die Mosel so besonders macht. Der Haus Klosterberg von Markus Molitor ist fruchtsüß ausgebaut und richtet sich an alle, die liebliche Rieslinge nicht als Kompromiss, sondern als eigene Stilistik verstehen.

Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel. Sein Weingut in Wehlen bewirtschaftet Lagen entlang des Flusses, viele davon auf steilem Schiefer — einem Boden, der dem Riesling seine charakteristische Mineralität und Kühle mitgibt. Der Haus Klosterberg ist der zugänglichste Einstieg ins Molitor-Sortiment, ohne dabei auf Herkunft zu verzichten.

Im Glas zeigt er Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Zitrusschale. Die typische Mosel-Säure hält die Süße in Balance und verhindert, dass der Wein schwer wirkt — der Abgang bleibt frisch und leicht mineralisch. Trinktemperatur: 8–10 °C.

Gut gekühlt als Aperitif, zu leicht scharfen Gerichten wie asiatischer Küche mit Kokosmilch, zu Blauschimmelkäse oder zu Obstkuchen mit Steinfrüchten. Wer Riesling bisher nur trocken kannte, findet hier einen überzeugenden Einstieg in die liebliche Stilistik der Mosel.