Haus Klosterberg Pinot Noir Rosé

Ein Rosé, der zeigt, was Mosel-Pinot Noir kann: filigran, präzise, mit echtem Tiefgang statt sommerlicher Leichtigkeit. Markus Molitor ist vor allem für seine Rieslinge bekannt, doch auch beim Pinot Noir gehört er zu den verlässlichsten Adressen an der Mosel.

Das Weingut mit Sitz in Wehlen bewirtschaftet über 100 Hektar entlang der Mittelmosel — darunter einige der steilsten Schieferlagen Deutschlands. Haus Klosterberg ist der Einstieg ins Sortiment, steht aber für dieselbe handwerkliche Sorgfalt: schonende Handlese, präzise Kellertechnik, klare Frucht ohne Übertünchung.

Im Glas leuchtet der Rosé in hellem Lachsrosa. Die Nase zeigt Erdbeere, Himbeere und einen zarten Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen lebendige Säure, leichter Körper, trockener, frischer Abgang ohne Restsüße. Ein Rosé mit klarer Linie.

Am besten bei 8–10 °C serviert — zum Auftakt eines Sommerabends, zu gegrilltem Lachs, Ziegenkäse-Salat oder einer Platte mit Charcuterie. Auch als Begleiter zu leichten Pasta-Gerichten mit Tomaten oder frischen Kräutern macht er eine gute Figur.