Hammel & Cie Lokalmatador Riesling & Sauvignon Blanc feinherb

Riesling und Sauvignon Blanc — zwei Rebsorten, die auf den ersten Blick wenig gemeinsam haben, hier aber eine stimmige Cuvée ergeben: fruchtig-aromatisch auf der einen Seite, straff-mineralisch auf der anderen.

Hinter dem Lokalmatador steht das Weingut Hammel & Cie aus der Pfalz, eines der traditionsreichen Familienbetriebe der Region. Der Name ist Programm: keine Exotik, keine Stilistik-Experimente, sondern ein ehrlicher Alltagswein aus dem Heimatrevier.

Im Glas zeigt die Cuvée Aromen von weißem Pfirsich, Holunderblüte und einem Hauch Grapefruit — der Sauvignon Blanc bringt die aromatische Frische, der Riesling die kühle Mineralität im Abgang. Mit knapp über trocken bleibt ein Gramm Restsüße spürbar, ohne den Wein zu beschweren: Die Säure hält die Balance.

• Temperatur: 8–10 °C
• Speisen: Asiatische Küche mit leichter Schärfe, Ziegenkäse-Salat, gegrilltes Gemüse oder Flammkuchen
• Anlass: Terrassenwein, unkomplizierter Sommerabend