Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso DOC

Helles Rubinrot im Glas, Aromen, die an den Vulkanboden des Ätna erinnern — der Sul Vulcano Etna Rosso von Donnafugata zeigt, warum Siziliens schlafender Riese zu Italiens spannendsten Weinregionen zählt.

Donnafugata ist seit Jahrzehnten feste Größe auf Sizilien und hat früh den Ätna als eigenständige Terroirzone begriffen. Die Reben auf dem Vulkangestein wachsen auf mineralreichen Böden aus Basaltlava und Asche — das hört man im Wein. Hauptrebsorte ist Nerello Mascalese, die typische Rote des Ätna: dünne Schale, helle Farbe, viel Struktur.

In der Nase zeigen sich Erdbeere und rote Johannisbeere, ergänzt durch Veilchen und eine dezente Würze aus Zimt und Muskatnuss. Der Barrique-Ausbau fügt eine sanfte Holzwürze hinzu, ohne die fruchtbetonten Aromen zu überdecken. Im Mund präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit moderaten Tanninen und guter Länge im Abgang. Die Berliner Weintrophy hat dem Jahrgang 2017 eine Goldmedaille verliehen, James Suckling dem 2016er 92 Punkte.

Trinktemperatur: 16–17 °C. Passt zu gegrilltem Lammkotelett, Wildragù auf Pappardelle oder einem reifen Pecorino Siciliano. Auch jetzt schon zugänglich, hält aber noch einige Jahre.