Chateau Fontarèche

Cuvée PICAPOLLE

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Traditionelle Rotwein-Cuvée aus dem Languedoc. Bringt Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und mediterraner Garrigue ins Glas. Feinkörniges Tannin und kompakter Körper. Passt zu gegrilltem Lammkotelett oder Ratatouille.

Angebot10,90 € 0,75 l (14,53 €/l)

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Cuvée PICAPOLLE

Die Cuvée Picapolle bringt eine historische, fast vergessene Rebsorte des Languedoc zurück ins Glas. Ein Rotwein, der durch seine feine Struktur und unverfälschte Frische auffällt – weit entfernt von wuchtigen, schweren Südfranzosen.

Château Fontarèche gehört zu den ältesten Weingütern der Appellation Corbières, mit Wurzeln, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Auf kalkhaltigen Tonböden kultiviert das Traditionshaus alteingesessene Rebsorten. Bei dieser Cuvée steht die seltene Piquepoul-Noir-Traube im Mittelpunkt. Sie bringt von Natur aus eine lebendige Säurestruktur und eine helle Fruchtaromatik mit, die durch eine schonende Vinifikation ohne Holzeinsatz präzise herausgearbeitet wird.

In der Nase zeigen sich Aromen von Walderdbeeren, roter Johannisbeere und ein dezenter Hauch von wildem Thymian. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank und geradlinig. Die Tannine sind sanft und feinkörnig, während eine leichte Pfefferwürze für einen anhaltenden, saftigen Abgang sorgt.

Dieser Rotwein ist ein vielseitiger Begleiter für die mediterrane Küche. Er passt zu geschmortem Gemüse wie Ratatouille, gegrilltem Perlhuhn oder einer klassischen französischen Charcuterie-Platte mit luftgetrockneter Salami. Serviere ihn am besten leicht gekühlt bei 15–16 °C.

Rebsorte Pinot Noir, Syrah
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Trinktemperatur 14–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Languedoc-Roussillon
Rebsorte Pinot Noir, Syrah
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Geschmack Trocken

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