Chateau Fontarèche

Vintage 1682

Noch keine Bewertung — schreib die erste

Rotwein aus dem historischen Château Fontarèche im Languedoc. In der Nase zeigen sich dunkle Waldbeeren und würzige Garrigue-Kräuter. Am Gaumen dichte Tannine und ein pfeffriger Abgang. Begleitet Lammkeule oder ein kräftiges Ratatouille.

Angebot13,90 € 0,75 l (18,53 €/l)

Leider ausgetrunken
Ausverkauft

Vintage 1682

Der Vintage 1682 ist eine flüssige Hommage an das Gründungsjahr von Château Fontarèche. Tief im Languedoc, in der Appellation Corbières, bewirtschaftet die Familie dieses historische Weingut, das zu den ältesten der Region zählt. Die Reben wurzeln hier auf sonnenverwöhnten Kalkstein- und Schotterterrassen, die den Trauben eine natürliche Konzentration und bemerkenswerte Dichte verleihen.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist klar geprägt von dunkler Frucht – Brombeere und Schwarzkirsche stehen im Vordergrund, direkt begleitet von typischen südfranzösischen Garrigue-Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie einer feinen schwarzen Pfeffernote. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein kraftvoll und fleischig. Die präsenten, aber gut eingebundenen Tannine stützen den vollen Körper und leiten in einen langanhaltenden, dezent würzigen Abgang über.

Ein klassischer Begleiter für kräftige Landhausküche. Serviere diesen Südfranzosen bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Er passt hervorragend zu geschmorter Lammkeule mit Wurzelgemüse, einem herzhaften Bohnen-Cassoulet oder zu gereiftem Hartkäse wie einem Comté oder Cantal. Um die dichte Struktur etwas aufzubrechen, lohnt es sich, den Wein vor dem Einschenken eine Stunde in eine Karaffe zu geben.

Geschmack Trocken
Alkohol 14 % Vol.
Trinktemperatur 14–16 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Languedoc-Roussillon
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Geschmack Trocken

Dieses Produkt bewerten