Bourgogne Blanc Château Fuissé

Der Bourgogne Blanc von Château Fuissé ist der unkomplizierte Einstieg in ein Weingut, das seit 1862 zu den verlässlichsten Adressen des Mâconnais zählt. Kein kleines Versprechen für einen regionalen Weißwein.

Château Fuissé sitzt im Herzen von Pouilly-Fuissé und ist seit fünf Generationen in Familienbesitz. Während das Flaggschiff des Guts — der Pouilly-Fuissé Tête de Cru — internationale Aufmerksamkeit bekommt, zeigt der Bourgogne Blanc, was das Handwerk auf Basisebene leistet: sorgfältige Handlese, kontrolllierte Vergärung, kurze Reifung im Stahltank und Holzfass.

Im Glas ein helles Strohgelb. Die Nase bringt grünen Apfel, Zitronenzeste und einen Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich eine klare, lebendige Säurestruktur — typisch Chardonnay aus kühler gelegenem Burgund — mit leichtem cremigen Schmelz im Abgang. Kein Schwergewicht, aber präzise und sauber.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Jetzt trinken. Passt gut zu Ziegenkäse, gebratenen Meeresfrüchten oder einem klassischen Poulet rôti — auch als unkomplizierter Aperitif eine gute Wahl.