3er Sparpaket Tenuta dell'Ornellaia Le Volte

Tenuta dell'Ornellaia Le Volte – Tenuta dell'Ornellaia (Italien, Toskana)
Tenuta dell'Ornellaia zählt zu den bekanntesten Gütern der Toskana. Le Volte ist dort der Wein, der den Einstieg ernst nimmt: eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Sangiovese bringt Frische und Volumen, der Cabernet Struktur, der Merlot Schmelz. Vergoren wird im Stahltank, danach reift der Wein zehn Monate im Barrique. Das gibt ihm Tiefe, ohne ihn zu beschweren.

Im Glas zeigen sich Sauerkirsche und Holunder, dazu dunkle Schokolade und ein Hauch Zedernholz. Die Tannine sind seidig, die Frucht bleibt präsent. Ein Rotwein mit eigenem Charakter und keine Zweitwahl.

Der Vorteil von drei Flaschen: Du kannst den Wein in Ruhe zu verschiedenen Gelegenheiten erleben, zum Beispiel einmal zu Pasta, einmal zu Fleisch und einmal pur am Abend. Dabei lernst du, wie vielseitig er am Tisch arbeitet. Trinktemperatur: 16 bis 18 °C. Eine halbe Stunde vorher öffnen oder kurz karaffieren.

Dazu passt: Pappardelle mit Wildschweinragout, gegrilltes Rinderfilet mit Rosmarin, Bistecca alla Fiorentina, Lammkoteletts mit Thymian oder gereifter Pecorino Toscano.

Drei Flaschen Le Volte zum Paketpreis: günstiger als einzeln gekauft. Das Paket eignet sich als Geschenk für Menschen, die toskanische Rotweine schätzen, als Vorrat für die nächsten Wochen oder als Gelegenheit, ein Spitzengut der Bolgheri-Küste in der zugänglichen Variante kennenzulernen.