Stahl Chardonnay trocken

Ein Chardonnay, der keine große Bühne braucht: frisch, klar strukturiert, mit echter Trinkmotivation.

Christian Stahl bewirtschaftet sein Weingut in Auernhofen in Franken – einer Region, die für Mineralität und Geradlinigkeit steht, nicht für Schwere. Der Chardonnay wächst auf kalkgeprägten Böden, die dem Wein seine charakteristische Frische mitgeben.

Im Glas zeigt er helles Strohgelb. In der Nase heller Apfel, etwas Zitrusschale und eine dezente mineralische Ader. Am Gaumen saftig mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einem sauberen, lang anhaltenden Abgang – ohne dass Holz oder Reife die Frucht überlagern.

Passt zu: gegrilltem Wolfsbarsch in der Salzkruste, Salaten mit Ziegenkäse, Spargel mit Sauce hollandaise oder leichten Pasta-Gerichten mit Kräutern. Trinktemperatur: 10–12 °C. jetzt bis 2026.