Ungstein Weilberg Riesling GG

Der Ungstein Weilberg ist eines der charakterstärksten Großen Gewächse der Pfalz – ein Riesling, der Tiefe mit Präzision verbindet und keine Scheu vor ein paar Jahren Kellerruhe hat.

Weingut Rings aus Freinsheim gehört zu den verlässlichsten Adressen der Pfalz. Die Brüder Andreas und Stefan Rings bewirtschaften ihre Weinberge mit klarer Handschrift: präziser Weinberg-Arbeit, schonender Handlese und zurückhaltendem Ausbau – so dass die Lage sprechen kann. Der Weilberg in Ungstein liegt auf Buntsandstein und Kalkstein, was diesem Riesling seine charakteristische Spannung zwischen Frucht und Mineralik verleiht.

In der Nase zeigen sich gelbe Mirabelle, Aprikose und frische Blütenaromen – Akazienblüte, ein Hauch weißer Pfirsich. Am Gaumen dann der Wechsel: herbe Zitrusfrucht, präzise Säurestruktur, und darunter eine salzige, fast kreidige Mineralik, die den Wein trägt. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig – mit dezenten Steinobsttönen, die noch Minuten nach dem letzten Schluck präsent bleiben.

Trinkempfehlung: 12–13 °C. Trinkfenster 2025–2033. Passt zu Zander auf Beurre-blanc, gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel oder reifem Comté.