Pernand-Vergelesses Les Vergelesses Premier Cru

Der Pernand-Vergelesses Les Vergelesses Premier Cru ist die stille Entdeckung von Domaine Chanson – dem 1750 gegründeten Traditionshaus aus Beaune, das heute zur Bollinger-Gruppe gehört. Mit stattlichen 5,4 Hektar ist Chanson einer der größten Besitzer dieser Premier-Cru-Lage, die sich in einer Senke am südlichen Fuße des Corton-Hügels erstreckt – zwischen 250 und 350 Metern Höhe, auf einer Kombination aus Lehm und Kalkstein, die Weine mit besonderer Dichte und Mineralität hervorbringt.

Nur die qualitativ besten Parzellen werden als Premier Cru abgefüllt – der Rest geht in die Villages-Linie, ein stilles Bekenntnis zur Selektion. Die Trauben aus 100 % Pinot Noir werden schonend verarbeitet und 18 Monate in traditionellen Pièces à 228 Liter ausgebaut.

Im Glas ein dunkles Violettrot. Die Nase öffnet sich mit reifen Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt von Gewürzen und feinen Röstnoten. Am Gaumen vielschichtig und kraftvoll, mit dichter Textur, solider Tanninstruktur und einem langen, reichhaltigen Nachhall.

Mit 13,0 % Vol. bei 16–18 °C serviert, Lagerpotenzial bis 2036. Ein idealer Begleiter zu Wildgeflügel, Rehrücken und gereiftem Époisse – präzise, tiefgründig und ein echter Geheimtipp der Côte de Beaune.