Domaine Chanson Chablis Montmains Premier Cru

Chablis Premier Cru: Zitrus, Mineralik, präzise Säure — klassisch und kühl.

49,99 €

0.75l (66,65 €/l)

2022

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Domaine Chanson Chablis Montmains Premier Cru

Der Montmains gehört zu den bekanntesten Premier-Cru-Lagen in Chablis – ein Hang mit hohem Kimmeridge-Anteil, der Chardonnay eine ausgeprägte Mineralität und Struktur mitgibt. Domaine Chanson aus Beaune, seit 1750 im Burgund verwurzelt, vinifiziert diesen Wein mit dem Ziel, die Lage sprechen zu lassen: kein Holz, das überdeckt, sondern Keller-Arbeit, die Präzision sichert.

Im Glas zeigt der Montmains eine klare, hell-goldene Farbe. In der Nase Zitrusblüte, grüner Apfel und ein deutlicher Feuerstein-Ton – das typische Chablis-Profil, das von der Kreide-Tonerde des Kimmeridge kommt. Am Gaumen straffe, lebhafte Säure, mittlerer Körper, feine salzige Textur. Der Abgang ist lang, kühl und mineralisch – kein üppiger Burgunder-Stil, sondern die klare, knochentrockene Handschrift des nördlichen Burgunds.

Trinkfenster: jetzt bis 2030, mit zwei bis drei Jahren Lagerung gewinnt der Wein an Tiefe. Serviertemperatur 10–12 °C.

Klassisch zu Austern oder Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Gegrillter Steinbutt oder Wolfsbarsch
Ziegenkäse (Crottin de Chavignol) oder milder Comté

Herkunftsland Frankreich

Herkunftsregion Burgund

Rebsorte Chardonnay

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2022

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V31243

Geschmack Trocken

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Domaine Chanson

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Fett 0 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g

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Domaine Chanson

Das Domaine Chanson, gegründet im Jahr 1750, ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in der Region Burgund. Es gehört zu den wenigen Weingütern, die seit dem 18. Jahrhundert bestehen geblieben sind. Seit 1999 gehört es zur Bollinger-Gruppe, die umfangreiche Restaurierungen und Modernisierungen vorgenommen hat, um das Weingut zu einem der besten in Burgund zu machen.Inmitten der malerischen Hügel erstrecken sich die 45 Hektar Weinberge, die in den renommiertesten Lagen wie Beaune, Savigny-lès-Beaune und Chablis gedeihen. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einer einzigartigen Symbiose, die jedem Wein eine besondere Note verleiht.Der historische Bastion, ein Weinkeller aus dem 15. Jahrhundert, ist das Herzstück des Weinguts. In diesen ehrwürdigen Mauern reifen die Weine unter perfekten Bedingungen zu wahrer Vollendung heran. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Hingabe und handwerklichem Können.

Domaine Chanson Chablis Montmains Premier Cru

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