Trocken, fruchtig, lecker
Gutes Preis Leistungs Verhältnis.
Cielo 1908 Appasionante Veneto
Angebot7,40 € (9,87 €/l)
Cielo 1908 Appasionante Veneto
Ein vollmundiger Rotwein aus dem Veneto, der durch die Appassimento-Technik – getrocknete Trauben vor der Vergärung – seinen üppigen Charakter bekommt: konzentrierte Frucht, weiches Mundgefühl, angenehm langer Abgang.
Cielo e Terra ist ein veneto-typisches Weingut mit langer Geschichte seit 1908. Im Herzen der Po-Ebene und an den Hügeln des Veneto bewirtschaftet das Haus große Rebflächen mit einem klaren Fokus auf zugängliche, trinkfreudige Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln.
Im Glas zeigt er ein tiefes Granatrot. Die Nase öffnet sich mit reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Brombeere – unterlegt von leichten Gewürznoten, wie sie für appassierte Rotweine typisch sind. Am Gaumen weich und rund, mit seidigen Tanninen und einem fruchtig-würzigen Abgang ohne harte Kanten.
- Speisen: Pasta al ragù, gegrillte Bratwurst, Antipasti mit gereiftem Pecorino
- Temperatur: 16–18 °C
- Anlass: Unkomplizierter Abendwein unter der Woche oder als Begleiter zu einer rustikalen Tafel
Rebsorte
Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack
Trocken?
Alkohol
14 % Vol.
Trinktemperatur
16–18 °C
Inhalt
0,75 l
Passt zu
Pasta, Kalb, Wild
Serviertemperatur?
16–18 °C
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Cielo e Terra
Inverkehrbringer
Cielo e Terra I Via 4 Novembre 39 I 36050 Montorso Vicentino VI I Italien
Cielo e Terra I Via 4 Novembre 39 I 36050 Montorso Vicentino VI I Italien
Artikelnummer
V10023-2021
Bewertungen
4,3
Schnelle Lieferung. Ein Top Wein!
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Great wine
High quality strong wine. Taste very Good. Reasonable price.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Appasionante – ist er schwer und süßlich?
Er ist trocken, aber durch die Appassimento-Technik – also teilgetrocknete Trauben vor der Vergärung – deutlich vollmundiger als ein klassischer Veneto-Rotwein. Im Glas reife Kirsche, rote Beeren, ein Hauch Brombeere und leichte Gewürznoten. Die Tannine sind weich, der Abgang fruchtig-würzig ohne Schwere.
Wozu passt der Wein am besten?
Klassisch zu Pasta al ragù oder gegrillter Bratwurst. Auch zu einem Antipasti-Brett mit gereiftem Pecorino macht er eine gute Figur. Der runde Charakter verträgt rustikale, herzhafte Gerichte besser als feine Küche.
Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?
16–18 °C – also leicht gekühlt unter Zimmertemperatur. Zu warm verliert er Frische und die Frucht wirkt flach. Kurz vor dem Servieren 20–30 Minuten im kühlen Keller oder kurz im Kühlschrank reicht aus.
Ist das ein Alltagswein oder eher etwas für besondere Anlässe?
Klar ein Alltagswein – unkompliziert, zugänglich, ohne Ecken und Kanten. Gut für einen entspannten Abend unter der Woche oder als Begleiter zu einer rustikalen Tafel mit Freunden.
Wie lange hält die Flasche nach dem Öffnen?
Durch den höheren Alkoholgehalt (14 % vol.) und die konzentrierte Frucht hält er geöffnet und gut verschlossen im Kühlschrank 2–3 Tage. Danach flacht das Aromenbild merklich ab.
Das Weingut
Cielo e Terra hat 2 Ursprünge in Venetien: Die Familie Cielo und die Winzer der Cantine Colli Berici.1908 begann die Geschichte von Cielo e Terra, als die Familie Cielo das Land in Vicenza, in der Nähe des Castelli di Romeo e Giulietta kaufte und auch ein kleiner Weinberg, Casa Defrà, dazu gehörte.1960 wurde das Weingut in seiner heutigen Form als Genossenschaft gegründet und ein italienweiter Vertrieb aufgebaut.
Heute exportiert Cielo e Terra in über 60 Länder, bestehend aus über 1000 Winzern mit 3700 Hektar Anbaufläche und ist führend im Thema Nachhaltigkeit.
Montorso Vicentino VIcieloeterravini.com
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