Cielo 1908 Appasionante Veneto

Ein vollmundiger Rotwein aus dem Veneto, der durch die Appassimento-Technik – getrocknete Trauben vor der Vergärung – seinen üppigen Charakter bekommt: konzentrierte Frucht, weiches Mundgefühl, angenehm langer Abgang.

Cielo e Terra ist ein veneto-typisches Weingut mit langer Geschichte seit 1908. Im Herzen der Po-Ebene und an den Hügeln des Veneto bewirtschaftet das Haus große Rebflächen mit einem klaren Fokus auf zugängliche, trinkfreudige Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln.

Im Glas zeigt er ein tiefes Granatrot. Die Nase öffnet sich mit reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Brombeere – unterlegt von leichten Gewürznoten, wie sie für appassierte Rotweine typisch sind. Am Gaumen weich und rund, mit seidigen Tanninen und einem fruchtig-würzigen Abgang ohne harte Kanten.

• Speisen: Pasta al ragù, gegrillte Bratwurst, Antipasti mit gereiftem Pecorino
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Unkomplizierter Abendwein unter der Woche oder als Begleiter zu einer rustikalen Tafel