Chardonnay Ried Steinberg

Der Chardonnay vom Ried Steinberg ist Bründlmayers Aushängeschild – ein Weißwein, der österreichische Präzision mit burgundischer Reife verbindet.

Das Weingut Bründlmayer im Kamptal zählt zu den renommiertesten Adressen Österreichs. Willi Bründlmayer bewirtschaftet die Ried Steinberg schon seit Jahrzehnten und hat mit diesem Chardonnay seinen ersten großen internationalen Durchbruch erzielt. Die Lage im Kamptal liefert die mineralische Grundstruktur, die den Wein von vielen anderen Chardonnays unterscheidet.

Im Ausbau setzt Bründlmayer auf eine Kombination aus österreichischer und französischer Eiche – fein dosiert, sodass das Holz die Frucht trägt, ohne sie zu überdecken. Im Glas zeigt der Steinberg reife gelbe Birne, Haselnuss und ein Hauch gerösteter Brioche. Der Gaumen ist geschmeidig und dicht, mit einer lebendigen Säurestruktur, die dem Wein trotz seiner Kraft Frische verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch – das Kamptal-Terroir bleibt bis zum letzten Schluck spürbar.

Trinkempfehlung: Vor dem Einschenken unbedingt dekantieren – 20 bis 30 Minuten öffnen den Wein deutlich. Trinktemperatur 12–14 °C. Passt zu Kalbsmedaillons mit Morchelsauce, gebratenem Hummer oder gereiftem Bergkäse. Trinkfenster: jetzt bis 2030.