Care Chardonnay

Ein Chardonnay aus dem Nordosten Spaniens, der auf Frucht setzt – ohne die schwere Holznote vieler internationaler Vertreter dieser Rebsorte.

Bodegas Añadas liegt in der DO Cariñena in Aragón, einer der ältesten Weinbauregionen Spaniens. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kühlen Nächten sorgt für Weine mit klarem Fruchtkern und gut eingebetteter Säure. Die Marke Care steht für zugängliche Weine mit regionalem Charakter.

Im Glas zeigt der Chardonnay ein helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase grüner Apfel, Ananas und ein Hauch reifer Mango – aromatisch präsent, dabei frisch und sauber. Am Gaumen mittlerer Körper, die Säure ist lebendig ohne Schärfe, der Abgang kurz bis mittellang mit einer leichten mineralischen Note. Die Guía Peñín bewertet ihn mit 88 Punkten (2019).

• Temperatur: 8–10 °C
• Speisen: Gegrillter Wolfsbarsch, Pasta mit Zitronensauce, junger Ziegenkäse oder leichte Gemüsequiches
• Anlass: Unkomplizierter Begleiter für den Sommerabend oder als Aperitif