Care Tinto Nouveau

Care Tinto Nouveau ist ein junger, lebendiger Rotwein aus Spanien – die spanische Antwort auf den französischen Beaujolais Nouveau. Der Wein entsteht vor allem aus Tempranillo (häufig mit Anteil an Garnacha) in der Region Cariñena D.O. und wird nach der Ernte im Maceración‑Carbónica‑Verfahren vinifiziert, das für viel Frucht, weiche Tannine und eine besonders saftige Eintrinkfreude sorgt.

Im Glas zeigt er ein frisches, lebendiges Kirschrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtig‑aromatisch mit Aromen von Süßkirsche, Himbeere, roten Beeren und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen wirkt der Care Tinto Nouveau jung, frisch und unkompliziert, mit mittlerem Körper, klarer Frucht, leichter Würze und einem angenehm weichen, geschmeidigen Abgang. Die Säure ist lebendig, bleibt aber harmonisch und animiert zum nächsten Schluck.

Als Jungwein ist er meist am besten jung getrunken – ideal ab Ernte bis etwa ein Jahr später. Serviert bei etwa 12–14 °C, passt er perfekt zu Tapas, Grillspezialitäten, Vorspeisen, Schwein oder einfach als unkomplizierter Genusswein an geselligen Abenden. Ein frischer, fruchtiger Tinto, der die Energie des neuen Jahrgangs im Glas einfängt.