Cannonau di Sardegna DOC Riserva 1,5L Magnum

Cannonau auf Sardinien ist eine der ältesten Rotweinsorten des Mittelmeerraums – und Sella & Mosca zählt seit 1899 zu den verlässlichsten Interpreten dieser Rebsorte. Die Riserva zeigt, was zwei Jahre Fassreife in slowenischer Eiche aus der Inseltraube machen können.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granat mit leichten Ziegeltönen. In der Nase Brombeere, getrocknete Kirsche und Veilchen, die mit zunehmendem Alter an Intensität gewinnen. Der Körper ist kräftig, die Tannine durch die Maischung und die lange Holzreife gut integriert, der Abgang warm und leicht würzig mit einem Hauch Tabak.

Die 1,5-Liter-Magnum reift langsamer als die Standardflasche – ein Vorteil für alle, die den Wein noch ein paar Jahre lagern möchten. Trinkfenster: jetzt bis 2029. Temperatur: 17–18 °C.

• Gegrilltes Lamm oder Lammkeule mit Rosmarin
• Wildschweinragù mit Pasta
• Pecorino Sardo, gereift