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Es war alles super , sogar mein gewünschter Jahrgang ?
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Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva
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Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva
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Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva
Die typische sardische Rebsorte Cannonau gedeiht hier besonders gut, sowohl in warmen sandigen Böden der Küstenregion als auch in den steinigen Bergregionen. Dieser granat- bis ziegelrote Wein entwickelt mit zunehmendem Alter ein eindeutiges Veilchenbouquet.
Nach dem Abbeeren werden die Trauben 3 Tage lang eingemaischt, um die Tannine und Farbstoffe besser aus der Beerenhaut zu lösen. Nach der Gärung lagert der junge Wein 2 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche.
James Suckling 2022: 94 Punkte für JG 2020
Passt zu
Wild, Lamm, Pasta
Serviertemperatur?
16–18 °C
Ausbau?
Holz, 2 Jahre?
Verschlussart
Naturkorken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Sella & Mosca
Inverkehrbringer
Tenute Sella&Mosca S.p.A. società agricola
Tenute Sella&Mosca S.p.A. società agricola
Località I Piani
07041
Alghero (Sassari)
Italien
Artikelnummer
V06076-2022
Bewertungen
4,3
Für uns einer der besten Rotweine aus sardegna
Unser Lieblingsrotwein seit einigen am Jahren.wird leider jetzt umgestellt auf 2020
Leider für uns nicht vergleichbar. Deswegen bevorraten wir uns jetzt schnell noch .
Leider für uns nicht vergleichbar. Deswegen bevorraten wir uns jetzt schnell noch .
Qualität unterschiedlich
Ich habe einen Karton mit 6 Flaschen mit Jahrgang 2019 bestellt. Bei der Bestellung wurde angegeben, dass der 2019 Jahrgang nur noch begrenzt zur Verfügung steht und ggf. Wein von 2020 verschickt wird. Ich bekam mitunter zwei Flaschen vo...
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Cannonau di Sardegna Riserva von Sella & Mosca?
Trockener Rotwein mit reifer dunkler Frucht, einem Hauch Veilchen und weichen, durch zweijährige Eichenreifung integrierten Tanninen. Der Abgang ist warm und anhaltend — typisch für Cannonau aus Sardinien.
Wozu passt dieser Wein am besten?
Er ist ein klassischer Begleiter zu Wild und Lamm, hält aber auch neben geschmortem Fleisch, Gans oder kräftiger Pasta stand. Zum Abschluss passt er gut zu gereiftem Pecorino.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten bei 16–18 °C. Wenn er zu warm serviert wird, tritt der Alkohol in den Vordergrund — kurz in den Keller oder 20 Minuten in den Kühlschrank reichen aus.
Ist das ein Wein zum sofort Trinken oder sollte ich ihn noch lagern?
Er ist jetzt trinkfertig, profitiert aber von einigen weiteren Jahren im Keller. Das Veilchenbouquet, das sich mit dem Alter entwickelt, macht ihn mit etwas Reifezeit noch interessanter.
Wie lagere ich ihn richtig?
Liegend bei konstant 12–16 °C, dunkel und erschütterungsfrei. Einmal geöffnet, hält er mit Weinverschluss noch zwei bis drei Tage — am besten kühl gestellt.
Das Weingut
Das italienische Weingut Sella & Mosca wurde 1899 von Emilio Sella und Edgardo Mosca gegründet. Es befindet sich auf der Insel Sardinien, in der Nähe der Stadt Alghero, und ist heute in Besitz der Campari Gruppe. Insgesamt werden auf 550 ha Rebfläche Trauben für die Produktion von sowohl Weiß-, als auch Rotweinen angebaut.
Die vulkanischen Böden kombiniert mit dem, vor Ort herrschenden, mediterranen Klima sind perfekte Voraussetzungen für das Wachstum der Reben.
Zu den Rebsorten, die für die Produktion von Rotweinen bestimmt sind, zählen Connonau, Cabernet Sauvignon, Carignano oder Merlot. Die Weißweine von Sella & Mosca werden aus Rebsorten wie Vermentino, Sauvignon Blanc oder Torbato hergestellt.
Alghero (Sassari)sellaemosca.com
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