Ca dei Frati Olio Extra Vergine

Am Westufer des Gardasee, wo das mediterrane Klima auf norditalienische Präzision trifft, produziert Cà dei Frati neben seinen bekannten Weinen auch dieses native Olivenöl extra.

Das Weingut steht für handwerkliche Sorgfalt: Ernte und Verarbeitung der Oliven folgen dem gleichen Anspruch, der auch die Keller der Familie Dal Cero prägt — kein Kompromiss bei Rohware und Verarbeitung.

Im Glas zeigt das Öl eine goldgrüne Farbe. Am Gaumen frische Kräuternoten, ein leicht nussiger Mittelteil und ein dezent pfeffriger Abgang — typisch für Gardasee-Öle aus dem lombardischen Anbaugebiet.

Kalt verwenden: über gegrilltem Fisch, zu Bruschetta oder als Finish auf Risotto und Pasta. Auch als Begleitung zu einem Lugana aus demselben Haus — die Verbindung liegt nahe.