Allesverloren Shiraz

Kräftiges Rubinrot, violette Reflexe, ein Abgang, der bleibt — der Allesverloren Shiraz zeigt, was der Swartland aus dieser Rebsorte herausholen kann.

Allesverloren Wine Estate gehört zu den ältesten Weingütern Südafrikas, gelegen in den Swartland-Bergen nördlich von Paarl. Das trockene, heiße Klima und die gut drainierenden Böden liefern den Rohstoff für kräftige, strukturierte Rotweine — Shiraz ist hier seit Jahrzehnten zuhause.

Im Glas öffnen sich Brombeere und Cassis, dahinter Heidelbeere und eine zart rauchige Note, die dem Wein Tiefe gibt. Am Gaumen vollmundig und saftig, mit feinkörnigem Tannin, das Grip ohne Härte bringt. Die Holzwürze ist da, aber eingebunden — kein dominantes Eichenholz, sondern ein würziges Rückgrat. Der Abgang hält an und bleibt ausgewogen.

• Speisen: Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltes Rindersteak, Wildragout oder würzige Braai-Gerichte
• Temperatur: 16–18 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2028