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Wolfberger Cremant ICE Papillon
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Wolfberger Cremant ICE Papillon
Angebot12,95 € (17,27 €/l)
Wolfberger Cremant ICE Papillon
Wolfbergers Crémant ICE Papillon ist ein Elsässer Schaumwein für den geselligen Moment – nicht für den Keller. Die Genossenschaft Wolfberger, seit über 100 Jahren im Elsass verwurzelt, vinifiziert diesen Crémant d'Alsace nach traditioneller Flaschengärung, was die feine, anhaltende Perlage erklärt.
Die Nase zeigt frische Beerenfrucht – Himbeere, rote Johannisbeere – und zarte florale Anklänge. Im Mund seidig und leichtfüßig, mit klarer Frische und sauberem, fruchtigem Abgang.
Gut gekühlt bei 6–8 °C, direkt aus dem Eiskübel. Passt zu Fingerfood, Erdbeeren mit Minze oder frischem Ziegenkäse.
Rebsorte
Chardonnay
Herkunft
Elsass, Frankreich
Geschmack
Feinherb?
Alkohol
12 % Vol.
Trinktemperatur
7–9 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Elsass
Rebsorte
Chardonnay
Weinfarbe
Schaumwein
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Geschmack
Feinherb?
Schaumweintyp
Crémant?
Passt zu
Meeresfrüchte, Tapas, Aperitif
Serviertemperatur?
7–9 °C
Verschlussart
Korken?
Flaschenform
Burgunder
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
335 kJ / 80 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,01 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Wolfberger
Inverkehrbringer
Wolfberger
Wolfberger
6 Grand'Rue I 68420 I EGUISHEIM
Artikelnummer
V09084
Bewertungen
5,0
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Crémant ICE Papillon?
Er bringt eine feine Perlage und Aromen von Himbeere und roter Johannisbeere ins Glas, begleitet von zarten floralen Noten. Am Gaumen wirkt er seidig und frisch mit einem klaren, fruchtigen Abgang. Die Geschmacksrichtung ist feinherb, also mit einer dezenten Restsüße.
Wozu passt dieser Schaumwein aus dem Elsass?
Durch seine feinherbe Fruchtigkeit ist er ein hervorragender Aperitif. Er harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen wie Tapas, frischem Ziegenkäse oder Meeresfrüchten. Auch zu fruchtigen Desserts, etwa Erdbeeren mit Minze, macht er eine sehr gute Figur.
Wie serviere ich den ICE Papillon am besten?
Am besten servierst du ihn sehr gut gekühlt bei 7 bis 8 °C direkt aus dem Eiskübel. Aufgrund seines feinherben Profils und der Namensgebung eignet er sich an heißen Tagen auch hervorragend, um ihn auf Eiswürfeln in einem großen Weinglas zu genießen.
Was bedeutet traditionelle Flaschengärung bei diesem Crémant?
Wie beim Champagner findet die zweite Gärung direkt in der Flasche statt. Das sorgt für eine besonders feine und langanhaltende Perlage. Die Genossenschaft Wolfberger nutzt für diesen reinsortigen Chardonnay ihre über 100-jährige Erfahrung im Elsass.
Sollte ich den Crémant noch im Keller reifen lassen?
Nein, dieser Schaumwein ist für den unkomplizierten, zeitnahen Genuss gedacht und gewinnt durch weitere Kellerlagerung nicht an Qualität. Bewahre ihn dunkel und kühl auf und öffne ihn, solange die Fruchtaromen noch jugendlich und frisch sind.
Die Domaine
Wolfberger ist die führende Weinmarke des Elsass – gegründet 1902 in Eguisheim, seit 1976 unter diesem Namen bekannt und bis heute Maßstab für elsässische Qualität. Rund 450 Vertragswinzer bewirtschaften 1.200 Hektar Rebfläche über fast 100 Kilometer von Nord bis Süd, mit 15 Grand-Cru-Lagen und rund 13.000 Parzellen.
Als größter Crémant-Produzent des Elsass stellt Wolfberger rund die Hälfte der regionalen Schaumweine her – mit langen Hefestandzeiten nach Méthode Traditionnelle. Bio-Zertifizierung seit mehr als 15 Jahren und mehrere ISO-Auszeichnungen belegen den ernsthaften Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit.
Eguisheimwolfberger.com
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