Winzerkeller Sommerach Silvaner QbA trocken

Ein Silvaner, wie er aus Franken kommen soll: bodenständig, direkt, mit der charakteristischen Würze der Region – und dabei erfrischend unkompliziert im besten Sinne.

Winzer Sommerach ist eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften Frankens, gegründet 1901 am Volkacher Mainbogen. Rund 300 Mitgliedswinzer bewirtschaften gemeinsam die Lagen rund um Sommerach – ein Ort, der für seine Muschelkalkböden bekannt ist. Genau dieser Untergrund prägt den Silvaner entscheidend: Der verwitterte Kalkstein gibt dem Wein eine dezente Mineralik und die typisch kräuterige Tiefe, die Franken-Silvaner von Weißweinen anderer Regionen unterscheidet.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Granny Smith, etwas Zitrusschale, ein Hauch grüne Kräuter und eine feine Würznote im Hintergrund. Am Gaumen mittleres Gewicht, eine lebendige, unkomplizierte Säure und ein trockener, leicht würziger Abgang – der typische fränkische Stil ohne Schnörkel. Die Textur ist schlank und frisch, ohne flach zu wirken.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Am besten jung trinken, innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre.
Passt hervorragend zu fränkischer Bratwurst, weißem Spargel mit Hollandaise, Ziegenkäse oder einem klassischen Brotzeit-Brett mit Obatzda und Radieschen.