Winningen UHLEN "Laubach" RIESLING GG

Der Uhlen Laubach gehört zu den großen Riesling-Lagen der Terrassenmosel – und Heymann-Löwenstein holt aus diesem Schiefer-Biotop Jahr für Jahr Weine, die man nicht so schnell vergisst.

Das Weingut in Winningen bewirtschaftet seit Jahrzehnten die steilen Terrassenlagen direkt am Rheinzufluss der Mosel. Reinhard Löwenstein gilt als einer der Pioniere des trockenen Mosel-Rieslings. Die Uhlen-Lage besteht aus blauem Devon-Schiefer, der Wärme speichert und gleichzeitig für die prägnante Mineralik sorgt, die Weine von hier unverwechselbar macht.

Im Glas zeigt der Laubach eine kühle, feste Struktur: gedörrte Kräuter, gelbfleischige Frucht, ein Hauch Speck und tief verwurzelte Mineralik. Am Gaumen saftige, lebendige Säure, dazu mürbe Gerbstoffe, die für ungewöhnlichen Griff bei einem Riesling sorgen. Im langen Abgang tauchen Cranberry-Noten auf – rotfruchtig, frisch, überraschend.

Trinkreife: Noch jung und verschlossen – am besten ab 2026 trinken, Potenzial bis 2035+. Temperatur: 12–14 °C.

• Gegrillter Steinbutt mit Kapernbutter
• Kalbsbries oder Thymianhähnchen
• Reifer Comté oder kräftiger Bergkäse