Riesling Stolzenberg GG

Der Stolzenberg ist keine Lage, die sich erklären muss — sie spricht durch den Wein. Heymann-Löwenstein vinifiziert hier einen Riesling, der die extreme Geologie der Untermosel direkt ins Glas überträgt.

Das Weingut in Winningen zählt zu den prägenden Adressen der Terrassenmosel. Reinhard Löwenstein hat ab den 1980er-Jahren Steillagen wiederbelebt, die damals kaum jemand für wirtschaftlich hielt. Der Stolzenberg in Hatzenport gehört zu den Kronjuwelen: 0,6 Hektar auf devonischem Schiefer der Nellenköpfchen-Schichten, plattig, sandig, grau-braun. Reben mit über 40 Jahren Durchschnittsalter, Hangneigung bis 150 %, volle Südausrichtung. VDP.Große Lage.

Spontangärung im Holzfass, kein Einsatz von Enzymen oder Schönungsmitteln, Hefelager bis in den Sommer. Das Ergebnis ist ein Riesling mit mineralisch-salzigem Grundton, der an nassen Schiefer erinnert. Dazu Aromen von gelbem Pfirsich, Zitrusschale und getrockneter Aprikose, unterlegt von einem Hauch weißem Pfeffer. Die Säure ist präzise und langlebig, der Abgang trocken und anhaltend.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Trinkfenster: 2026–2038. Passt zu Zander auf Beurre blanc, gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel oder reifem Bergkäse.