Winningen UHLEN "Roth Lay" Riesling trocken GG

Der Uhlen Roth Lay ist eine der großen Steillagenreferenzen der Mosel — und Heymann-Löwenstein ist das Weingut, das diese Lage konsequenter als fast jeder andere interpretiert.

Reinhard Löwenstein bewirtschaftet seit den 1980er-Jahren die steilen Schieferterrassen rund um Winningen an der Untermosel. Der Uhlen ist dabei keine einheitliche Lage, sondern ein Ensemble geologisch klar getrennter Zonen: Die Roth Lay steht für roten, devon-zeitlichen Tonschiefer — ein Boden, der dem Riesling eine andere Mineralität mitgibt als der blaue oder braune Schiefer der Nachbarzonen. Spontangärung, Ausbau im großen Holzfass, lange Hefelager — die Vinifikation folgt hier klassischen Grundsätzen ohne Kompromisse.

Im Glas zeigt sich zunächst Zitrusschale und reife gelbe Birne, dann kommen Quittenpaste, ein Hauch weißer Pfeffer und eine prägnante Rauchnote ins Spiel. Die Säure ist dicht und sehnig, nicht aggressiv — sie zieht sich wie ein roter Faden durch den langen, salzigen Abgang. Der Wein wirkt jung oft verschlossen und öffnet sich mit Jahren im Keller.

Trinkfenster: ab 2026, Potenzial bis 2035+
Temperatur: 12–14 °C
Speisen: Flusskrebs mit Butter, Seezunge auf der Gräte, reifer Comté oder Ziegenkäse mit Kräutern