Weingut In den Zehn Morgen Riesling Krötenpfuhl

Zehn Monate auf der Feinhefe, handgelesen, schonend gepresst — der Krötenpfuhl zeigt, was die Nahe-Lage in Bad Kreuznach aus Riesling machen kann: ein präziser, lebendiger Weißwein mit Rückgrat.

Das Weingut In den Zehn Morgen baut seine Rieslingtrauben in der Einzellage Auf dem Krötenpfuhl in Bad Kreuznach an. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank hält die Frucht klar und direkt, die anschließende Feinhefereifung über zehn Monate gibt dem Wein Textur und Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der Riesling mit Zitrone, Limette und frischen Kräutern, unterlegt von einer würzigen, leicht salzigen Mineralik. Am Gaumen trägt eine straffe Säurestruktur das Aromenbild — kein weicher Schmeichler, sondern ein Wein mit klarer Linie und langem, trockenem Abgang.

• Speisen: Gegrillter Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, asiatische Currys mit Zitronengrass
• Temperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: Jetzt bis 2029