Weingut In den Zehn Morgen Rosenheck Riesling Kabinett

Ein klassischer Mosel-Kabinett aus der Einzellage Rosenheck – filigran, kühl und mit der typischen Leichtigkeit, die diesen Stil so unverwechselbar macht.

Das Weingut In den Zehn Morgen bewirtschaftet Riesling-Lagen an der Mosel, wo Schieferböden und das kühlere Kleinklima der Steilhänge für ausgeprägte Fruchtaromen bei niedrigem Alkohol sorgen. Kabinett steht für das leichteste Prädikat im deutschen Weinrecht – geerntet von vollreifen, aber nicht überreifen Trauben, mit natürlicher Restsüße, die die Säure einbindet statt sie zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Rosenheck mit Aromen von Granny-Smith-Apfel und reifer Zitrone, dazu weiße Blüten und eine kühle Kräuternote. Die Säure ist lebendig, aber nicht scharf – sie gibt dem Wein Spannung und Länge. Der Abgang ist mineralisch, leicht salzig, klassisch moselisch.

• Speisen: Gebratene Forelle, Sushi, asiatische Gerichte mit Ingwer und Koriander oder mild gereifter Ziegenkäse
• Temperatur: 8–10 °C
• Anlass: Sommerabend, leichtes Mittagessen, Aperitif
• Trinkfenster: Jetzt bis 2028