W Weißer Zweigelt

Zweigelt kennt man als Rotwein – hier kommt er als Weißer, eine vinologische Rarität aus dem Weinviertel. Die Beeren werden wie beim Weißwein gekeltert: kein Schalenkontakt, kein Farbauszug, dafür aller Fokus auf Frische und Aromatik.

Johann Topf bewirtschaftet seine Lagen in Strass im Straßertale, einem der besten Dörfer des Weinviertels. Die Reben für diesen Wein stehen in der Riede Blickenweg – eine Lage, die für ihre Aromenintensität bekannt ist. Topf arbeitet präzise und handwerklich, der Keller dient dem Ausdruck der Frucht, nicht ihrer Überformung.

Im Glas fast wasserklar. Die Nase zeigt Wiesenblumen, ein Hauch Holunder und die typisch zarte Würze der Zweigelt-Traube. Am Gaumen leichtgewichtig und direkt, mit einem feinen Mousseux – einem leichten Brizzeln –, das die Frische unterstreicht. Der Abgang ist lang, zitrusfrisch, animierend.

• Temperatur: 10–12 °C
• Passt zu: Gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse, leichten Fischgerichten oder pur als Sommerapéritif
• Trinkfenster: Jetzt trinken, Frische genießen