Zweigelt

Ein Zweigelt, der keine Geduld verlangt: fruchtig-würzig, mit weicher Textur und guter Zugänglichkeit schon kurz nach dem Abfüllen.

Johann Topf bewirtschaftet sein Weingut im Weinviertel – einer der produktivsten Rotweinregionen Österreichs, bekannt für die Zweigelt-Traube als Leitsorte. Der Zweigelt ist eine österreichische Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent und bringt in guten Händen saftige Kirschfrucht mit würzigem Biss.

In der Nase dominiert reife Kirsche, ergänzt durch Noten von gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen zeigt sich weiche Fülle: Die Frucht trägt, die Tannine bleiben mild. Der Ausbau erklärt die Balance – Gärung bei kontrollierten 18 °C in geschlossenen Tanks, dann drei Monate in großen Holzfässern. Das gibt dem Wein etwas Rundheit, ohne ihn in Holzaromen zu ertränken. Abgang mittellang, angenehm fruchtig.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu Zwiebelrostbraten, gegrillter Entenbrust oder einem herzhaften Linseneintopf. Auch als unkomplizierter Begleiter zu Pizza oder würzigen Pasta-Gerichten eine sichere Wahl. Trinkfenster: jetzt bis 2027.