Viñas del Vero Vinas del Vero Sauvignon Blanc

Ein Sauvignon Blanc aus den Pyrenäen-Ausläufern – wo kontinentale Wärme auf Höhenlagen von bis zu 700 Metern trifft und für deutlich kühlere Nächte sorgt als im Rest Aragóns.

Viñas del Vero gehört zu den bekanntesten Weingütern der DO Somontano, einer der wenigen spanischen Regionen, in der internationale Sorten wie Sauvignon Blanc ernsthaft zu Hause sind. Das Weingut setzt auf kontrollierte Handlese und Kühlung der Trauben unmittelbar nach der Ernte – entscheidend für die Aromafrische dieser Rebsorte.

Im Glas zeigt der Wein klassische Sauvignon-Blanc-Aromen: Stachelbeere, Zitrusgras und ein Hauch weißer Johannisbeere. Die Säure ist präsent, aber nicht aggressiv – typisch für Lagen, in denen die Nächte die Frucht abpuffern. Mittlerer Körper, kurzer bis mittellanger Abgang.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Am besten jung trinken, innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre. Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen mit Knoblauch und Kräutern, Ziegenkäse oder einem knackigen Feldsalat mit Zitrusdressing.