Spier Signature Pinotage

Pinotage, wie er sein soll: dunkel, würzig, mit diesem charakteristischen Schmelz, der die Rebsorte von allem anderen trennt. Der Spier Signature Pinotage zeigt, warum das Weingut seit Jahrzehnten zu den verlässlichsten Adressen der Western Cape gehört.

Spier ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas, gegründet 1692 im Stellenbosch-Hinterland. Die Signature-Linie steht für handwerkliche Sorgfalt ohne Allüren: 20 % des Weins reifen 8 bis 10 Monate in französischen Barriques, der Rest im Stahltank — so bleibt die Frucht präsent, ohne vom Holz überdeckt zu werden.

Im Glas leuchtet ein tiefes Kirschrot. Die Nase zeigt reife Kirsche, Kokos und Vanille, darunter Pfeffer, Leder und Tabak — das typische Würzprofil der Rebsorte. Am Gaumen seidenweiche Tannine, mittlerer Körper, warmer Abgang mit leichter Rauchnote. Kein kantiger Pinotage, sondern ein zugänglicher, gut gemachter Vertreter des Stils — ausgezeichnet mit 3 Sternen von John Platter.

• Temperatur: 16–18 °C
• Speisen: Gegrilltes Rindersteak, Lammkoteletts vom Rost, kräftige Eintöpfe oder reifer Cheddar
• Anlass: Alltagswein mit Charakter — gut jetzt, hält bis 2027