Spätburgunder QbA trocken

Kalter Kaminrauch, frischer Speck und rote Beerenfrucht — dieser Einstiegswein von Meyer-Näkel zeigt, warum die Ahr Deutschlands wichtigste Adresse für Spätburgunder ist.

Das Weingut aus Dernau arbeitet seit den 1980er Jahren an der stilistischen Neudefinition des Ahrrotwein: weg vom süßlichen Image, hin zu präzisen, terroirgeprägten Burgundern. Der QbA ist der zugänglichste Wein des Hauses — und dennoch unverkennbar Meyer-Näkel.

Im Glas zeigt er Kirsche und rote Johannisbeere, unterlegt von kaltem Kaminrauch und einer feinen Röstnotz. Der Körper ist fest, das Tannin fein und nur leicht austrocknend. Die Säure hält alles lebendig, das Finish liefert nochmals animierende rote Frucht mit dezenter Würze. Trocken im Charakter, mit einem kaum wahrnehmbaren süßen Nachhall im Abgang.

Empfehlung: Leicht gekühlt bei 16–17 °C servieren. Passt zu Lammkoteletts, Entenbrust mit Kirschen oder einem kräftigen Rinderbürger. Auch als Begleiter zu Pasta mit Pilzragout eine sichere Wahl. Jetzt trinken bis 2027.