Spätburgunder "Blauschiefer" QbA

Ein trockener Spätburgunder von der Ahr, bei dem Frucht und Würze sich die Waage halten. Der „Blauschiefer“ von Meyer-Näkel zeigt, wie animierend und zugleich elegant Pinot Noir von diesem Boden sein kann.

Die Ahr gehört zu den bekanntesten Rotweingebieten Deutschlands, und das Weingut Meyer-Näkel zählt dort zu den prägenden Adressen. Der Name des Weins verweist auf den Schieferuntergrund, der den Stil der Region ausmacht. Im Glas steht ein mittleres Rubinrot mit hellem Rand. In der Nase mischen sich die feurige Schiefernote der Ahr mit Johannisbeere, reifer Himbeere und fast fleischigen Tönen.

Am Gaumen mittelkräftig, mit frischer Säure und Zug. Die Würze legt sich überraschend kräftig über die Frucht, das Tannin meldet sich erst später und trägt den langen Nachhall. Serviere ihn bei etwa 16 °C, etwa zu Entenbrust, Rehrücken, Pilzrisotto oder einem reifen Bergkäse.