Bad Neuenahr Sonnenberg Spätburgunder GG

Der Sonnenberg in Bad Neuenahr gilt laut wissenschaftlichen Untersuchungen als die wärmste Stelle im gesamten Ahrtal. 95 % der Lage sind Steilhang, nach Süden ausgerichtet, auf 100–150 m Höhe. Der Boden: ein skelettreiches Konglomerat aus Grauwacke und Grauwackeschiefer, durchsetzt mit Lehm und Lößanteilen. Eine fast fünf Meter hohe Abbruchkante macht die Bodenstruktur sichtbar.

Meyer-Näkel erntet hier Spätburgunder, der dieses Terroir direkt in die Flasche übersetzt: zart erdig und kräuterwürzig in der Nase, rote und dunkle Beeren, Kirsche, Wacholder, ein Hauch Teer und angetrocknete Blüten. Am Gaumen reife, herb-saftige Frucht, feine Säure, mürb-sandiges Tannin und eine ausgeprägte Mineralik. Der Abgang ist lang, würzig, leicht rauchig — mit einer Spur Pfeffer und Malz.

Passt zu Wildschweinrücken, Entenbrust mit Rotkohl oder gereiftem Tomme de Savoie. Trinktemperatur: 16–17 °C.