Protos Verdejo Reserva

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Verdejo mit 7 Monaten Eichenausbau: Holz, Zitrus, langer Abgang. Reifepotenzial vorhanden.

Angebot25,96 € 0,75 l (34,61 €/l)

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Protos Verdejo Reserva

Verdejo und Eichenfass — das ist in Rueda keine Selbstverständlichkeit. Der Protos Verdejo Reserva zeigt, was passiert, wenn man der Rebsorte Zeit und Holz gibt: ein Weißwein mit echtem Rückgrat.

Bodegas Protos gehört zu den ältesten Kellereien Ribera del Duerras Nachbarregion Rueda. Die Verdejo-Reben stehen auf sandigem Lehm, der die Frische der Nächte speichert und der Sorte ihre typische Kräuterwürze bewahrt. Sieben Monate Ausbau im Eichenfass, danach 17 Monate Flaschenreife — insgesamt also gut zwei Jahre, bevor der Wein ins Regal kommt.

In der Nase zunächst Holzwürze und ein Hauch Vanille, dahinter reife Birne, weißer Pfirsich und frische Kräuter. Im Mund zeigt er Fülle ohne Schwere: die Säure bleibt lebendig, das Holz integriert. Der Abgang ist lang und leicht salzig — ein Zeichen dafür, dass die Frucht das Holz trägt, nicht umgekehrt.

Trinkempfehlung: 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräuterbutter, Hähnchen aus dem Ofen oder einem reifen Manchego.

Rebsorte Verdejo
Herkunft Kastilien, Spanien
Alkohol 13 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Kastilien
Rebsorte Verdejo
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13 % Vol.

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Logo von Bodegas Protos, Weingut aus Ribera del Duero, gegründet 1927.

Bodegas Protos

Bodegas Protos – eine Geschichte, die 1927 begann. Elf Freunde, die sich aus Kindheitstagen kannten, taten sich zusammen, um die Weinbautradition ihrer Familien zu bewahren. Ihr Traum: nicht nur große Weine zu produzieren, sondern die Region Ribera del Duero wieder ins Gedächtnis der Welt zu rufen.

Heute gehört die Genossenschaft über 250 Familien – viele in dritter Generation. Mit dem Wissen der Vorfahren und dem Blick nach vorn. Ein Team von acht Önologen und acht Ingenieuren arbeitet unter Marilena Bonilla an der Spitze.

Das Ergebnis: Spaniens meistbesuchtes Weingut in Ribera del Duero (40.000 Besucher jährlich) und das mit den meisten Twitter-Followern. Ribera del Duero, wie sie lebt.

Peñafiel (Valladolid)bodegasprotos.com