Protos Crianza

Tempranillo aus dem Herzen der Ribera del Duero — gereift, strukturiert, zugänglich. Der Protos Crianza zeigt, warum diese Region zu den wichtigsten Rotweinlagen Spaniens zählt.

Bodegas Protos gehört zu den Gründungsweingütern der Denominación de Origen Ribera del Duero, gegründet 1927 in Peñafiel — direkt unter der gleichnamigen Burg. Die Kellerei war maßgeblich daran beteiligt, die DO 1982 offiziell zu etablieren. Heute bewirtschaftet Protos eigene Weinberge auf dem Hochplateau auf rund 800 Metern Höhe, wo kalte Nächte und heiße Tage die Trauben langsam und aromatisch reifen lassen.

Der Crianza reift 14 Monate in einer Kombination aus amerikanischer und französischer Eiche. Amerikanische Fässer liefern die Vanille- und Kokosnusstöne, die Franzosen bringen Würze und feinere Holzstruktur. Im Glas: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt reife Brombeere und Pflaume, unterlegt von Röstaromen, einem Hauch Tabak und süßem Holz. Am Gaumen voluminös, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Fruchtabgang.

Serviertemperatur 16–18 °C. Passt zu Lammkeule mit Kräutern, gegrilltem Rindersteak oder Manchego. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einem guten Abendessen unter der Woche.