Gold

Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Der Costasera wird dem Status eines grossen Amarone gerecht und besticht durch frische, fruchtige Aromen mit einem Hauch von Schokolade - ein lohnenswerter Genuss James Suckling 95 Punkte für JG 2015

44,95 €

0.75l (59,93 €/l)

2020

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Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Der Costasera ist Masis Einstieg in die Welt des Amarone — und damit bereits ein Wein, der zeigt, warum die Appassimento-Methode aus der Valpolicella nicht wegzudenken ist.

Masi gehört zu den bekanntesten Häusern der Valpolicella Classico. Die Familie Boscaini bewirtschaftet seit 1772 Weinberge rund um Gargagnago und gilt als einer der Pioniere, die den Amarone-Stil im 20. Jahrhundert entscheidend mitgeprägt haben. Für den Costasera werden Corvina, Rondinella und Molinara aus der klassischen Zone selektiert, nach der Ernte auf Bambusgestellen (Arele) für drei bis vier Monate getrocknet — so verlieren die Beeren rund 30 % ihres Gewichts und konzentrieren Zucker, Säure und Aromatik.

Im Glas zeigt der Costasera dunkle Kirsche, Brombeere und Pflaumenmus, dazu Kakao, ein Hauch getrockneter Feige und Tabak. Am Gaumen dicht, mit warmer Fülle durch den hohen Restalkohol (typisch um 15 % Vol.), samtige, reife Tannine und ein langer, leicht bitterer Abgang — der namensgebende «Amaro».

Speisen: Brasato al Barolo, Wildschweingulasch, reifer Pecorino oder dunkle Schokolade ab 70 %
Temperatur: 17–18 °C, mindestens eine Stunde vorher öffnen
Trinkfenster: jetzt bis 2030+

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Herkunftsland Italien

Herkunftsregion Veneto

Rebsorte Corvina, Rondinella

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2020

Alkoholgehalt 15.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V06050-2020

Geschmack Trocken

Passt zu Wild, Lamm, Pasta

Serviertemperatur 18°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Masi

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

Masi

Masi ist ein italienisches Weingut, das seinen Sitz im Norden des Landes in der Region Venetien hat. Gegründet wurde es im 18. Jahrhundert von der Familie Boscaini. Das Weingut befindet sich in einem kleinen Tal (ital. "Masi"), welches sehr gute Bedingungen für das Wachstum der Reben bietet. Das Weingut arbeitet mit speziellen Verfahren, der sog. Doppelfermentierung und Appassimento, bei denen die Trauben vor der Weiterverarbeitung mehrere Wochen gertocknet werden. Diese Prozesse verleihen Masi's Weinen eine kräftigere Farbe und komplexere Aromen. Auf insgesamt 40 ha Rebfläche werden die Trauben, auf u.a. vulkanischen Böden, angebaut. Zu den verwendeten Rebsorten gehören Corvina, Refosco, Corvina, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, sowie Chardonnay und Traminer.

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