Südtirol

Pinot Grigio

Elena Walch

Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

Name: Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC
Brand: Elena Walch
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Birne, Apfel, Blüten – runder Südtiroler Pinot Grigio mit mineralischem Abgang.

14,90 €

0.75l (19,87 €/l)

2025

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Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

Pinot Grigio aus Südtirol – das ist oft entweder blass und beliebig oder überraschend charakterstark. Dieser hier gehört zur zweiten Kategorie.

Elena Walch bewirtschaftet ihre Lagen im Etschtal und rund um Tramin seit Jahrzehnten mit konsequentem Fokus auf sortenreine Weine, die den alpinen Charakter Südtirols transportieren. Die Selezione-Linie steht dabei für selektive Lese und sorgfältige Vinifikation – kein Massenprodukt, sondern ein Wein mit klarem Herkunftsbezug.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit reifen Birnen und Apfel, darunter liegt ein feiner Blütenhauch. Im Mund wirkt der Wein rund und harmonisch strukturiert – die Säure bleibt zurückhaltend, das Mundgefühl weich und ausgewogen. Der Abgang ist sauber, mit einer leichten mineralischen Note.

Genau diese Textur macht ihn zu einem dankbaren Begleiter am Tisch: gegrillter Wolfsbarsch, Risotto mit Zucchini und Parmesan, leichte Pasta mit Meeresfrüchten oder eine Platte mit Ziegenkäse. Serviertemperatur 10–12 °C. Am schönsten getrunken jung, idealerweise innerhalb der nächsten zwei Jahre.

Herkunftsland Italien

Herkunftsregion Südtirol

Rebsorte Pinot Grigio

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2025

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V02458-2025

Geschmack Trocken

Passt zu Fisch, Salat, Vegetarische gerichte

Serviertemperatur 08-10°C

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Elena Walch

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

Elena Walch

Elena Walch – Architektin aus Leidenschaft, Winzerin aus Überzeugung. Seit 1985 widmet sie sich mit vollem Einsatz ihren Weinbergen. Ihr Motto: „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ Die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, im Alleinbesitz der Familie, hat sie kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück verwandelte sie die Pergola-Anlagen in moderne Guyot-Bewirtschaftung mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot. Das Ergebnis: geringe Erträge, gesunde Trauben, schonender Ausbau mit gezieltem Holzeinsatz. Fruchtige, elegante Weißweine – und Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“. Südtiroler Spitzenklasse mit klarer Handschrift.

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