Südtirol

Weißburgunder

Elena Walch

Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC

Name: Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC
Brand: Elena Walch
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Südtiroler Weißburgunder: Pfirsich, Birne, Mandel — präzise Säure, sauberer Abgang.

14,90 €

0.75l (19,87 €/l)

2023 2024 2025

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Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC

Ein Weißburgunder, der zeigt, was Alto Adige aus dieser oft unterschätzten Rebsorte herausholen kann: klare Frucht, lebendige Säure und eine Präzision, die beim ersten Schluck überzeugt.

Elena Walch gehört zu den prägenden Adressen in Südtirol. Das Weingut mit Sitz in Tramin bewirtschaftet Lagen im Etschtal und auf den Hügeln rund um Kurtatsch — Böden aus Kalkstein und Porphyr, die Weinen Struktur und mineralische Frische geben. Die Selezione-Linie steht für handverlesene Trauben aus den besten Parzellen des Jahrgangs.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase ist klar und direkt: weißer Pfirsich, Birne und ein Hauch von Mandel, dazu eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein schlank und präzise — kein breiter, schwerer Stil, sondern eine lebhafte Säurestruktur, die den Wein lebendig hält. Der Abgang ist sauber und von angenehmer Länge.

Trinktemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2027
Passt zu: Spargel mit Sauce hollandaise, Zander auf Blattspinat, milder Ziegenfrischkäse oder ein schlichtes Risotto mit Parmesan

Herkunftsland Italien

Herkunftsregion Südtirol

Rebsorte Weißburgunder

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2023

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V02457

Geschmack Trocken

Passt zu Fisch, Salat, Meeresfrüchte

Serviertemperatur 10-12°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Elena Walch

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

Elena Walch

Elena Walch – Architektin aus Leidenschaft, Winzerin aus Überzeugung. Seit 1985 widmet sie sich mit vollem Einsatz ihren Weinbergen. Ihr Motto: „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ Die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, im Alleinbesitz der Familie, hat sie kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück verwandelte sie die Pergola-Anlagen in moderne Guyot-Bewirtschaftung mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot. Das Ergebnis: geringe Erträge, gesunde Trauben, schonender Ausbau mit gezieltem Holzeinsatz. Fruchtige, elegante Weißweine – und Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“. Südtiroler Spitzenklasse mit klarer Handschrift.

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