Château Minuty Cuvée Prestige Blanc

Ein Weißwein aus der Provence, der Frische und Fülle verbindet: Der Château Minuty Cuvée Prestige Blanc steht für die Weißwein-Linie eines der bekanntesten Güter der Côtes de Provence.

Château Minuty liegt bei Gassin auf der Halbinsel von Saint-Tropez und wird seit Jahrzehnten von der Familie Farnet geführt. Die Reben wachsen in Meeresnähe auf kargen, sandig-schiefrigen Böden, das Klima bringt viel Sonne und kühlende Brisen. Weißweine der Region setzen häufig auf Rolle (Vermentino), die für Frische und Würze sorgt. Die genaue Cuvée-Zusammensetzung und den Ausbau haben wir hier nicht vorliegen, deshalb bleiben wir bei dem, was die Herkunft nahelegt.

Typisch für diesen Stil sind Zitrusfrüchte, weiße Blüten und Steinobst, dazu eine mediterrane Kräuternote und ein salzig-frischer Zug im Abgang. Serviere ihn bei 8 bis 10 °C, zum Beispiel zu gegrillter Dorade, Bouillabaisse, Ziegenfrischkäse oder einem Gemüsegratin mit Kräutern der Provence. Auch als Aperitif auf der Terrasse macht er eine gute Figur.