Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste gehört zu den verlässlichsten Namen in Pauillac — ein Fünfter Cru Classé, der seit Jahrzehnten klassischen Médoc-Stil verkörpert: strukturiert, tiefgründig, reifewürdig.

Das Château liegt im Herzen der Pauillac-Appellation auf kiesreichen Böden, die dem Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen bieten. Seit der Übernahme durch die Familie Borie in den 1970er Jahren konsequent auf diesen Stil ausgerichtet: kein Schnörkel, dafür Substanz und Lagerpotenzial.

Im Glas zeigt sich ein dunkelrubinfarbener Wein mit ausgeprägtem Aromenprofil: schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume bilden den Kern, dazu Zedernholz und ein Hauch Zimtblüte aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen mittelkräftiger Körper mit fest strukturierten, gut eingebundenen Tanninen — typisch Pauillac. Der Abgang ist lang, leicht erdiger Charakter, mineralische Note im Nachhall.

• Trinkfenster: jetzt bis 2032+, mit Luft oder nach Dekantieren
• Temperatur: 17–18 °C
• Speisen: Lammrücken mit Kräuterkruste, Entrecôte, reifer Cheddar oder Pecorino
• Anlass: Abendessen mit Zeit — kein Wein für zwischendurch