Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Lacoste gehört zu den verlässlichsten Namen in Pauillac — ein Fünfter Cru Classé, der seit Jahrzehnten klassischen Médoc-Stil verkörpert: strukturiert, tiefgründig, reifewürdig.
Das Château liegt im Herzen der Pauillac-Appellation auf kiesreichen Böden, die dem Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen bieten. Seit der Übernahme durch die Familie Borie in den 1970er Jahren konsequent auf diesen Stil ausgerichtet: kein Schnörkel, dafür Substanz und Lagerpotenzial.
Im Glas zeigt sich ein dunkelrubinfarbener Wein mit ausgeprägtem Aromenprofil: schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume bilden den Kern, dazu Zedernholz und ein Hauch Zimtblüte aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen mittelkräftiger Körper mit fest strukturierten, gut eingebundenen Tanninen — typisch Pauillac. Der Abgang ist lang, leicht erdiger Charakter, mineralische Note im Nachhall.
- Trinkfenster: jetzt bis 2032+, mit Luft oder nach Dekantieren
- Temperatur: 17–18 °C
- Speisen: Lammrücken mit Kräuterkruste, Entrecôte, reifer Cheddar oder Pecorino
- Anlass: Abendessen mit Zeit — kein Wein für zwischendurch
Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Lacoste gehört zu den ältesten und beständigsten Gütern im Médoc – ein Klassiker, der diesen Begriff wirklich verdient.
Inmitten der berühmten Appellation Pauillac entstehen hier Weine, die Jahrgang für Jahrgang eine unverkennbare Handschrift tragen: tiefe Farbe, eine feine Aromatik aus reifen Früchten, Cassis, Gewürzen und mit der Zeit zarten Noten von Tabak und Zedernholz. Die Tannine sind kraftvoll – und doch immer seidig.
François-Xavier Borie steht für eine Philosophie, die Natur und Können in Einklang bringt. Geduld ist dabei kein leeres Wort: Acht bis zehn Jahre Lagerung bringen Grand-Puy-Lacoste erst richtig zum Strahlen. Ein Wein für alle, die das Warten als Teil des Genusses verstehen.
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