Cave St. Pierre Alpes Reserve des Administrateurs Dole du Valais

Name: Cave St. Pierre Alpes Reserve des Administrateurs Dole du Valais
Brand: Cave St. Pierre
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

Ein Dôle du Valais der aus sorgsam ausgewählten Trauben gekeltert wird.

15,90 €

0.75l (21,20 €/l)

2020 2021

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Cave St. Pierre Alpes Reserve des Administrateurs Dole du Valais

Die Dôle ist das Aushängeschild des Wallis — ein Rotwein, der Pinot Noir und Gamay vereint und dabei einen ganz eigenen alpinen Charakter entwickelt. Die Cave St. Pierre aus Vétroz gehört zu den traditionsreichen Genossenschaften des Kantons und vinifiziert Trauben aus den sonnenverwöhnten Hanglagen entlang der Rhône.

Im Glas zeigt die Réserve des Administrateurs ein sattes Rubinrot. In der Nase dominieren Schwarzkirsche und Brombeere, unterlegt von einem Hauch getrockneter Kräuter — typisch für die Walliser Bergluft und den Gneis- und Kalkboden der Region. Am Gaumen weich und rund, mit feinen, gut integrierten Tanninen und einer moderaten Säurestruktur, die den Wein lebendig hält ohne zu beißen. Der Abgang ist mittellang, fruchtig und leicht würzig.

Am besten trinkst du ihn jetzt, leicht gekühlt auf 16–17 °C. Er passt zu Walliser Raclette oder Fondue, zu kurzgebratenem Lammrücken mit Rosmarin oder zu einem Teller gereiftem Bergkäse. Auch als unkomplizierter Roter zum Grillen macht er eine gute Figur.

Herkunftsland Schweiz

Herkunftsregion Wallis

Rebsorte Pinot Noir, Gamay

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2020

Alkoholgehalt 13.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V10271

Geschmack Trocken

Passt zu Rind, Wild, Lamm

Serviertemperatur 16-19°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Cave St. Pierre

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

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Cave St. Pierre

Stell dir vor: Rebberge, eingebettet in einen gigantischen Felsenkessel, darüber ein Himmel, den die Walliser Sonne zum Glühen bringt. Genau hier, im Herzen des Wallis, entstehen die Weine der Cave St-Pierre.Fast dreihundert Menschen kümmern sich hier um die Reben – mit echter Hingabe und dem Respekt vor einer Natur, die alles andere als zahm ist. Diese Verbindung zur Erde spürst du im Glas: kraftvoll, reich, unverwechselbar.Die Cave St-Pierre pflegt traditionelle Walliser Rebsorten und setzt auf handwerkliches Können, das sich über Generationen weitergegeben hat. Ob die elegante Réserve des Administrateurs oder die wurzelechte Linie Maurice Gay 1883 – hinter jedem Wein steckt die Geschichte eines Ortes, der dich nicht loslässt.

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