Casa Carmela Dulce Tinto

Der Casa Carmela Dulce Tinto schmeckt deutlich süß und saftig-fruchtig, mit Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche und Heidelbeere. Dazu kommen marmeladige Beerennoten. Im Glas zeigt der Rotwein von Bodegas Castaño eine kräftige, dunkelrote Farbe mit tiefen Purpurreflexen.

Die Nase ist aromatisch und einladend. Am Gaumen wirkt der Casa Carmela Dulce Tinto vollmundig, geschmeidig und gut strukturiert. Die Tannine sind weich, die Säure ist zurückhaltend. Die Süße steht klar im Vordergrund, getragen von reifer Frucht.

Im mittleren Nachhall zeigt sich eine angenehme Würze. Der Wein wird aus Monastrell gekeltert, der auch unter dem Namen Mourvèdre bekannt ist. Er stammt aus der Region Yecla (D.O.) in Murcia, Spanien, und hat 12 % vol. Alkohol. Der Stil ist jung und zugänglich. Der Schraubverschluss macht das Öffnen unkompliziert.

Der Casa Carmela Dulce Tinto ist als süßer Dessert-Tinto und als Begleiter zu kräftigen Speisen gedacht. Zu Schokoladendesserts passt er, weil die dunkle Beerenfrucht und die Süße ein stimmiges Paar bilden. Auch Käse ist eine gute Wahl, besonders Blauschimmelkäse oder reifer Käse.

Bei herzhaften Gerichten empfehlen sich Lamm, Kalb und Pasteten. Würziges Lamm mit Rosinen greift die Süße des Weins auf. Die Tapas-Runde und eine Paella gehören ebenfalls zu den Speisen, die zum Casa Carmela Dulce Tinto passen.

Du kannst den Casa Carmela Dulce Tinto auch solo trinken, als süßen Genusswein. Serviere ihn leicht gekühlt bei 16 bis 18 °C. So bleiben die Frucht und die weichen Tannine im Gleichgewicht.

Wenn dir der Casa Carmela Dulce Tinto gefällt, lohnt ein Blick auf diese Rotweine:

• Der Casa Carmela Semi-Dulce Tinto stammt vom selben Erzeuger, Bodegas Castaño, ebenfalls aus Yecla und aus Monastrell. Er ist lieblich und damit etwas weniger süß.
• Der Portada Tinto Medium Sweet von DFJ Vinhos kommt aus Lisboa in Portugal. Er ist lieblich und wird aus Touriga Nacional, Tinta Roriz, Castelão und Alicante Bouschet gekeltert.
• Der Cal Y Canto Tinto Liter von Bodegas Campoameno ist ein trockener spanischer Rotwein aus Castilla. Er besteht aus Merlot und Tempranillo und ist die Wahl, wenn du es lieber trocken magst.