Casa Carmela Semi-Dulce Tinto

Dieser Rotwein schmeckt fruchtig und weich, mit spürbarer Süße, die ihn zugänglich macht. Er stammt aus Yecla, einer Herkunft im Südosten Spaniens, die für kräftige Rotweine aus Monastrell bekannt ist. Die Rebsorte bringt dunkle Farbe und Körper mit, die Süße rundet beides ab.

Mit 13 % vol hat er Substanz, ohne massiv zu wirken. Das unterscheidet ihn von vielen trockenen Monastrell-Weinen: Dort steht die Struktur im Vordergrund, hier die Geschmeidigkeit. Wer Rotwein mit weniger Kanten mag, findet hier einen Einstieg in die Rebsorte. Der Schraubverschluss macht die Flasche außerdem schnell geöffnet, etwa für spontane Runden.

Seine Stärke zeigt der Wein bei würzigen Speisen. Chorizo und Iberico-Schwein bringen Salz, Fett und Paprikawürze mit. Die Restsüße federt das ab, und die Frucht hält dagegen. Gleiches gilt für Tapas: Auf einer Platte mit mehreren Aromen bleibt der Wein ein ruhiger Begleiter, weil er nicht mit Gerbstoff dazwischenfunkt.

Bei Lamm und Kalb trägt der Körper des Weins auch geschmorte oder gegrillte Fleischstücke. Manchego passt, weil die Süße die Reife und Salzigkeit des Käses ausgleicht. Serviere ihn bei 16 bis 18 °C.

Als Anlass eignet sich der Wein für gesellige Abende, für den Grillabend im Sommer und für die Tapas-Runde im Herbst. Er ist ein Rotwein für Gäste, die es lieber weich als herb mögen.

Wenn du bei Monastrell und spanischer Herkunft bleiben, aber einen anderen Stil probieren möchtest, helfen diese Rotweine weiter:

• Casa Carmela Dulce Tinto stammt vom selben Erzeuger aus Yecla und ist süß statt lieblich. Er ist die bessere Wahl, wenn dir die Süße noch mehr Raum einnehmen darf.
• Torre Oria SEDA Monastrell Vinas Viejas kommt aus Valencia, setzt ganz auf Monastrell und ist trocken. Greif zu ihm, wenn du die Rebsorte ohne Restsüße kennenlernen willst.
• El Abuelo de Piqueras Crianza aus Albacete verbindet Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Monastrell und ist trocken. Er passt besser zu dir, wenn du eine Cuvée mit mehreren Rebsorten suchst.