Es ist mein erster mild-lieblicher, spanischer Wein….und
Es ist mein erster mild-lieblicher, spanischer Wein….und ich finde ihn ganz wunderbar rund im Geschmack!
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Casa Carmela Dulce Tinto
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Casa Carmela Dulce Tinto
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Casa Carmela Dulce Tinto
Casa Carmela Dulce Tinto ist ein lieblicher Rotwein aus der spanischen Region Yecla D.O. (Murcia) von Bodegas Castaño, der besonders als süßer „Dessert‑Tinto“ oder Begleiter zu kräftigen Speisen konzipiert ist. Er wird meist aus einer Cuvée von Monastrell (Mourvèdre) und Syrah gekeltert und zeigt eine kräftige, dunkelrote Farbe mit tiefen Purpurreflexen.
Der Tinto kombiniert eine deutliche Süße mit saftiger, reifer Frucht, wobei vor allem Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche, Heidelbeere und marmeladigen Beerennoten im Vordergrund stehen. Die Nase ist aromatisch und einladend, am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, geschmeidig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen, wenig Säure und einer angenehmen Würze im mittleren Nachhall.
Serviert wird der Casa Carmela Dulce Tinto leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – sowohl als Begleiter zu Schokoladendesserts, Käse (insbesondere Blauschimmel oder reifer Käse), Pasteten oder würzigem Lamm mit Rosinen als auch als süßer Genusswein „solo“.
Er ist typischerweise ein junger, zugänglicher Rotwein mit moderatem Alkoholgehalt (rund 12,5 Vol. %) und sollte eher jung getrunken werden.
Herkunftsland
Spanien
Herkunftsregion
Yecla
Rebsorte
Monastrell
Weinfarbe
Rotwein
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säuregehalt?
4,84 g/l
Restsüße?
48,9 g/l
Geschmack
Edelsüß?
Passt zu
Lamm, Kalb, Tapas
Serviertemperatur?
16–18 °C
Ausbau?
Stahltank, 1 Monat
Verschlussart
Schraubverschluss?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
4,9 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
4,9 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Bodegas Castaño
Inverkehrbringer
Ardau Weinimport GmbH
Ardau Weinimport GmbH
Langbaurghstraße 6
53842
Troisdorf
Deutschland
Artikelnummer
V03155
Bewertungen
4,8
schöner süßer Rotwein
wer gerne süssen und nicht allzu teueren roten Wein trinken möchte, ist bei diesem genau richtig aufgehoben. Der schmeckt köstlich und nach mehr.....
.
Toll
Klasse
süss und fruchtig.
das ist noch richtiger wein.
das ist noch richtiger wein.
Schnelle Antworten
Wie süß ist der Casa Carmela Dulce Tinto wirklich?
Deutlich süß — das ist kein trockener Rotwein mit Restsüße-Hauch, sondern ein bewusst lieblicher Stil. Brombeere, Schwarzkirsche und marmeladige Beerenfrucht stehen im Vordergrund, weiche Tannine und wenig Säure machen ihn geschmeidig und zugänglich.
Wozu passt der Dulce Tinto am besten?
Klassisch zu Schokoladendesserts oder kräftigem Blauschimmelkäse — die Süße des Weins braucht Gegenpole mit Bitterkeit oder Salzigkeit. Auch zu würzigem Lamm mit Trockenfrüchten oder herzhaften Pasteten funktioniert er gut.
Kann ich ihn auch ohne Essen trinken?
Ja. Als süßer Genusswein für sich — etwa nach dem Essen statt eines Desserts — ist er mit 12 Vol. % leicht genug, um nicht zu schwer zu wirken. Leicht gekühlt serviert bleibt er frisch und nicht klebrig-schwer.
Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?
Bei 16–18 °C — also leicht kühler als ein klassischer Rotwein. Das hält die Frucht lebendig und verhindert, dass die Süße zu schwer wirkt. Kurz in den Kühlschrank reicht.
Wie lange ist eine angebrochene Flasche haltbar?
Dank der Restsüße hält er sich nach dem Öffnen etwas länger als ein trockener Rotwein — gut verschlossen und kühl gestellt problemlos 3–5 Tage. Danach lässt die Fruchtfrische merklich nach.
Ist der Jahrgang 2025 schon trinkbereit?
Ja. Der Dulce Tinto ist auf jugendliche Zugänglichkeit ausgelegt — die weiche Struktur und die saftige Frucht kommen jetzt am besten zur Geltung. Kein Wein, den man weglegen muss.
Die Bodega
Bodegas Castaño – eine Familiengeschichte, die mit Ramón Castaño Santa begann. In den 1950ern kelterte er seine ersten Weine und erkannte früh das Potenzial der Monastrell-Traube.
Heute bewirtschaftet die Familie fast 500 Hektar rund um Yecla im Südosten Spaniens. Intensive Sonne, anspruchsvolle Böden – das schmeckt man: Tiefe, Wärme, Charakter.
Monastrell ist ihre Leidenschaft. Dunkel, vollmundig, reife Beeren, samtiger Abgang. Von frischen Jungweinen bis zu gereiften Barrique-Weinen aus uralten Rebstöcken. Einige biologisch zertifiziert. Wein mit Geschichte und Überraschung.
Yeclabodegascastano.com
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