Bruchsaler Weiherberg Pinot Noir QbA trocken

Ein badischer Pinot Noir mit klarer Lagenadresse: Der Bruchsaler Weiherberg ist eine der angesehensten Lagen im Kraichgau, wo der Spätburgunder auf kalkhaltigen Böden eine charakteristische Würze entwickelt.

Klumpp ist ein Familienweingut aus Bruchsal, das seit Generationen Spätburgunder mit dem Fokus auf Lagentypizität und Reifepotenzial kultiviert. Der Weiherberg-Pinot Noir zeigt, was die Region kann: keine opulente Fruchtbombe, sondern ein strukturierter Rotwein mit Substanz.

Im Glas granatrotes Farbbild. In der Nase dunkle Waldfrüchte — Brombeere, Schwarzkirsche — und eine dezente Holzwürze, die sich erst mit etwas Luft entfaltet. Am Gaumen konzentrierte Frucht, eine lebendige Säure und Tannine, die anfangs noch etwas herb wirken, aber Griffigkeit und Länge geben. Im Abgang Schokolade, ein Hauch Tabak und trockene Würze.

Trinkfenster: jetzt mit Dekantieren oder noch 2–4 Jahre lagern. Empfehlung: Zu Wildgerichten, Entenbrust mit Röstgemüse oder einem reifen Bergkäse. Serviertemperatur: 16–17 °C.